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Già all’arrivo della prima cassettina Cortobio si capisce subito l’enorme differenza con gli ortaggi della distribuzione tradizionale, sapori, consistenze, stagionalità, la sicurezza [...]

Sfiziosa e semplice ricetta da realizzare con il cavolo cappuccio!

  I cavoletti o cavolini di Bruxelles, devono il loro nome allo stato che ne ha fatto, della produzione e del consumo, un vero status symbol. In effetti la maggiore produzione deriva dal [...]

Sapete quante sono le virtù del pompelmo? Moltissime!! Secondo recenti studi contiene alcune sostanze in grado di contrastare attivamente il colesterolo cattivo e i trigliceridi, permettendo un [...]

Nome Scientifico: Citrus x bergamia Famiglia: Rutaceae I nostri bergamotti sono coltivati da: “Carpe Naturam” dalla Calabria Siamo lieti di presentarvi questo fantastico agrume, che [...]

Ricetta dei ravioli al topinambur

Sembra il titolo di una storia un po’ magica, e in effetti lo è. Vi portiamo in Sardegna e vi raccontiamo una storia, vera, fatta di vita, fatica, amore e dedizione alla Terra, quella di [...]

I friarielli…per qualcuno sarà un termine noto e familiare, per altri invece questo termine è avvolto da una nebbia di mistero…cosa sono i friarielli? Chi li ha inventati? Come si [...]

Le ricette vincenti del contest cortobio! Belle, originali e davvero invitanti, che chef!