Nome Scientifico: Persea americana Famiglia: Lauraceae I nostri avocado sono siciliani Curiosità Esistono molte varietà di avocado, con buccia più o meno liscia o porosa, dal colore verde [...]
Già all’arrivo della prima cassettina Cortobio si capisce subito l’enorme differenza con gli ortaggi della distribuzione tradizionale, sapori, consistenze, stagionalità, la sicurezza [...]
Siamo davvero felici di questo nuovo arrivato, ve lo presentiamo subito. Esistono molte specie di cavoli, ma sicuramente questa è tra le forme meno riconoscibili, il pak choi infatti [...]
Nome Scientifico: Brassica rapa chinensis Famiglia: Brassicacaeae I nostri pak choi sono coltivati a Modena da Re Laurino di Zanini Gabriele Curiosità Esistono molte specie di cavoli, ma [...]
Cari amici, il bello di questa stagione sono i colori, le giornate che sembrano malinconiche, ma che ci riservano poi sapori festosi al ritorno a casa…funghi, risotti al radicchio, e i [...]
In arrivo in queste settimane l’inusuale batata rossa, o patata dolce o patata americana. Probabilmente alcuni di voi non l’avranno mai vista, e come sapete ci piace sempre stupirvi [...]
