I friarielli…per qualcuno sarà un termine noto e familiare, per altri invece questo termine è avvolto da una nebbia di mistero…cosa sono i friarielli? Chi li ha inventati? Come si [...]
Con i primi freddi eccole qua le tanto amate quanto temute verdure amare: cicorie, catalogne, puntarelle…sono le regine di questi mesi. Ma diciamolo, a volte quando arrivano in cassetta ci [...]
A fine inverno si sa, abbiamo voglia di alleggerirci, dai maglioni di lana, dai giacconi ingombranti e anche il nostro corpo sembra voler uscire da un torpore durato troppo a lungo. Siamo già in [...]
In arrivo in queste settimane l’inusuale batata rossa, o patata dolce o patata americana. Probabilmente alcuni di voi non l’avranno mai vista, e come sapete ci piace sempre stupirvi [...]
Alzi la mano chi di solito scuote la testa davanti ai cetrioli, e pur amandone il gusto se ne priva a causa della scarsa digeribilità. Siete in molti, e in effetti a volte le cucurbitacee, [...]
Nome Scientifico: Brassica oleracea Famiglia: Crocifere I nostri cavoli rapa sono coltivati da: Fattoria Paradello CURIOSITÀ E COLTIVAZIONE BIOLOGICA Probabilmente ha avuto origine da un [...]
