NEWS SU CORTOBIO

  Nome Scientifico: Brassica oleracea  Famiglia: Crocifere I nostri cavoli rapa sono coltivati da:  Fattoria Paradello CURIOSITÀ E COLTIVAZIONE BIOLOGICA Probabilmente ha avuto origine da un [...]

Scopri il segreto per cucinare i fagiolini e non perdere il loro bel colore verde

Arrivano le primizie della bella stagione e Cortobio vuole subito condividere con voi la bontà delle fave e dei cipollotti freschi. Uniamo in una semplice ricetta le proprietà benefiche di due [...]

Ricetta dei ravioli al topinambur

I friarielli…per qualcuno sarà un termine noto e familiare, per altri invece questo termine è avvolto da una nebbia di mistero…cosa sono i friarielli? Chi li ha inventati? Come si [...]

Ecco la ricetta dei dolcetti con l'avocado!

A fine inverno si sa, abbiamo voglia di alleggerirci, dai maglioni di lana, dai giacconi ingombranti e anche il nostro corpo sembra voler uscire da un torpore durato troppo a lungo. Siamo già in [...]

Con i primi freddi eccole qua le tanto amate quanto temute verdure amare: cicorie, catalogne, puntarelle…sono le regine di questi mesi. Ma diciamolo, a volte quando arrivano in cassetta ci [...]

Questa settimana vogliamo portare sulle vostre tavole le preziose virtù del cedro, un agrume poco conosciuto, ma davvero squisito. Il cedro si presenta come un grosso limone, ma si capisce subito [...]

Dalla Sicilia arriva un carico di vitamine e bontà con "Te lo porto bio"!