Aceto Balsamico di Modena IGP Bio
Il sigillo Verde ReModena è l’eccellenza dell’aceto balsamico.
E’ lo splendido risultato di un lungo periodo di riposo in botti di rovere dove i tannini e l’essenza del legno hanno creato quel magico prodotto che è riconosciuto su tutte le tavole del mondo.
Il sigillo verde è ripetutamente controllato in tutti i suoi passaggi e ha superato le verifiche degli istituti di controllo.
Tutto ciò sta a garantire che questo prodotto matura e si sviluppa nel rispetto e nella tradizione della terra d’origine.
Una ricetta unica che ha trovato nei piatti sia dolci che salati il suo felice matrimonio: insalate, verdure crude e cotte, carne alla griglia, formaggi, bolliti e arrosti, pesce, macedonia, fragole, yougurt, gelati alla crema.
Alla vista risulta denso, di colore bruno brillante.
All’olfatto un profumo complesso, intenso, gradevole con note fruttate e di legno.
Al sapore un gusto armonico, rotondo, equilibrato e persistente
Abbinamenti consigliati:
Insalate, verdure crude e cotte, carne alla griglia, formaggi, bolliti e arrosti, pesce, macedonia, fragole, yougurt, gelati alla crema.
Ingredienti
Mosto cotto di uva, aceto di vino Bio
Valori Nutrizionali
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Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto: |
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| Valore energetico | 1445 | KJ | |
| 339 | Kcal | ||
| Grassi | 0 | g | |
| di cui saturi | 0 | g | |
| Carboidrati | 81 | g | |
| di cui zuccheri | 81 | g | |
| Fibre | - | g | |
| Proteine | 0 | g | |
| Sale | 0,07 | g | |
