Aceto Balsamico di Modena IGP Bio

Il sigillo Verde ReModena è l’eccellenza dell’aceto balsamico.
E’ lo splendido risultato di un lungo periodo di riposo in botti di rovere dove i tannini e l’essenza del legno hanno creato quel magico prodotto che è riconosciuto su tutte le tavole del mondo.
Il sigillo verde è ripetutamente controllato in tutti i suoi passaggi e ha superato le verifiche degli istituti di controllo.
Tutto ciò sta a garantire che questo prodotto matura e si sviluppa nel rispetto e nella tradizione della terra d’origine.
Una ricetta unica che ha trovato nei piatti sia dolci che salati il suo felice matrimonio: insalate, verdure crude e cotte, carne alla griglia, formaggi, bolliti e arrosti, pesce, macedonia, fragole, yougurt, gelati alla crema.

Alla vista risulta denso, di colore bruno brillante.
All’olfatto un profumo complesso, intenso, gradevole con note fruttate e di legno.
Al sapore un gusto armonico, rotondo, equilibrato e persistente

Abbinamenti consigliati:
Insalate, verdure crude e cotte, carne alla griglia, formaggi, bolliti e arrosti, pesce, macedonia, fragole, yougurt, gelati alla crema.

Mosto cotto di uva, aceto di vino

Valori Nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100 ml di prodotto:
Valore energetico		1445	KJ
		339	Kcal
Proteine		0	g
Grassi		0	g
di cui saturi		0,0	g
Carboidrati		81	g
di cui zuccheri		81	g
Sale		0,07	g