Limone di Siracusa Bio - Verdello

Il Femminello Siracusano, è una varietà di limone coltivata esclusivamente in una specifica area della Sicilia sud-orientale, compresa tra i territori di Avola e Noto.
Il nome Femminello richiama il concetto di fertilità e produttività: deriva infatti dal termine “femmina”, intesa come colei che genera e dà vita, in riferimento alla straordinaria capacità della pianta di produrre frutti durante gran parte dell’anno.
Da questa stessa varietà derivano il Primofiore, il Bianchetto e il Verdello, che rappresentano le diverse produzioni stagionali del Femminello Siracusano. Queste si distinguono per il periodo di raccolta e per le specifiche caratteristiche organolettiche dei frutti, originati da fioriture successive e distribuite nel corso dell’anno sulla medesima pianta.

Primofiore:
È il limone invernale del Femminello Siracusano e viene raccolto da ottobre ad aprile. Si distingue per la forma allungata, la buccia sottile e particolarmente ricca di oli essenziali, oltre che per il caratteristico colore giallo chiaro favorito dalle basse temperature invernali. La polpa è molto succosa e presenta un sapore intenso.

Bianchetto:
Conosciuto anche come limone primaverile-estivo, viene raccolto tra marzo e giugno. Rispetto al Primofiore ha una forma più tondeggiante, una buccia dal colore giallo pallido e una polpa dal gusto più delicato ed equilibrato.

Verdello:
Considerato il limone più pregiato del Femminello Siracusano, viene raccolto da luglio a ottobre. Pur contenendo una quantità di succo inferiore rispetto al Primofiore, si distingue per l'elevata concentrazione di sostanze aromatiche e oli essenziali. È riconoscibile dalla buccia verde brillante che mantiene anche a completa maturazione, forma ellittica, gusto aromatico e moderatamente acido.

I nostri limoni arrivano dall'Azienda Agricola "Il Noto".