Sommacco Bio - 40g

Il sommacco è una pianta spontanea tipica dell'area mediterranea. Dalle sue bacche essiccate e macinate si ottiene una spezia dal caratteristico colore rosso intenso e dal sapore fresco, agrumato e leggermente acidulo, molto apprezzata per esaltare il gusto delle pietanze.

Le sue origini sono antiche: era già conosciuto e utilizzato dalle civiltà egizia e greca, anche come colorante naturale per i tessuti. I Romani, invece, lo impiegavano per preparare una bevanda dal gusto acidulo e rinfrescante. A partire dal Medioevo il suo utilizzo si diffuse ampiamente in cucina, soprattutto nei Paesi del Medio Oriente, dove ancora oggi rappresenta una delle spezie più caratteristiche.

Oltre alle sue qualità aromatiche, il sommacco è apprezzato per le sue proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, che lo rendono un prezioso alleato all'interno di una dieta varia ed equilibrata.