Spirelli all'ortica bio - 400g
Ogni fase del processo produttivo è seguita direttamente dall'azienda, dalla macinazione alla pastificazione, per garantire una materia prima di elevata qualità. La molitura, che coniuga innovazione tecnologica e tradizione molitoria, consente di preservare il germe di grano, la parte più preziosa del chicco, naturalmente ricca di nutrienti e responsabile del caratteristico aroma della pasta.
La pasta è realizzata esclusivamente con semolato appena macinato, trafilata per ottenere una superficie ruvida, ideale per trattenere i condimenti, ed essiccata lentamente a bassa temperatura, secondo i metodi della migliore tradizione italiana.
Il risultato è una pasta dal sapore autentico, espressione di una filiera corta, controllata e trasparente, che valorizza il grano duro coltivato dall'azienda e ne preserva le caratteristiche nutrizionali e organolettiche.
Ingredienti
Semolato di grano duro, ortica essiccata (1,9%)**, acqua.
*da agricoltura biologica - ingredienti Demeter
**da agricoltura biologica
Valori Nutrizionali
| Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto: | |||
| Valore energetico | 1460 | KJ | |
| 349 | Kcal | ||
| Grassi | 1,9 | g | |
| di cui saturi | 0,5 | g | |
| Carboidrati | 67 | g | |
| di cui zuccheri | 3,5 | g | |
| Fibre | 5,5 | g | |
| Proteine | 12 | g | |
| Sale | 0,02 | g | |
