Uova Bio di Gallina a guscio bianco 6pz

Fattoria Paradello è una realtà agricola che, accanto alla produzione orticola, si dedica anche alla produzione di uova biologiche. L'azienda è inoltre autorizzata come centro di imballaggio, un requisito che consente di selezionare, confezionare e commercializzare uova provenienti sia dalla propria produzione sia, quando necessario, da aziende agricole selezionate.

Le uova biologiche sono identificate dal codice 0, il primo numero riportato sulla timbratura stampata sul guscio, che ne certifica il metodo di allevamento. La produzione biologica richiede il rispetto di rigorosi standard che tutelano il benessere animale e la qualità del prodotto. Le galline sono allevate con accesso ad ampi spazi all'aperto e alimentate esclusivamente con mangimi biologici certificati e privi di OGM.

Questo modello di allevamento comporta una gestione più complessa rispetto ai sistemi intensivi: gli animali, vivendo anche all'esterno, sono maggiormente esposti alle condizioni climatiche, ai predatori e ai rischi sanitari legati alla fauna selvatica. Inoltre, i loro ritmi di crescita e di deposizione seguono cicli più naturali e meno forzati, con una conseguente riduzione della produttività.

La produzione di uova è quindi strettamente legata ai naturali cicli di allevamento delle galline ovaiole e ai periodi necessari per il rinnovo dei gruppi e la sanificazione degli ambienti. Per questo motivo, durante l'anno possono verificarsi fisiologiche variazioni nella disponibilità del prodotto.

Per garantire continuità nell'approvvigionamento senza rinunciare agli standard qualitativi, Fattoria Paradello, nei periodi di ridotta produzione aziendale, si affida a "Podere la Masera" (PR), un'azienda di medie dimensioni situata nelle colline parmensi, con cui condivide criteri di qualità e affidabilità. Tutte le uova mantengono sempre la timbratura che ne identifica chiaramente l'origine, a garanzia della massima trasparenza nei confronti del consumatore.