Cous cous di grano di Timilia - 500g

Il cous cous è uno degli alimenti simbolo della cultura mediterranea. Diffuso da secoli lungo le coste del Nord Africa e in tutto il Medio Oriente, vanta una tradizione antichissima che affonda le sue radici nella storia dei popoli del Mediterraneo. In Sicilia, la sua presenza è documentata già in epoche molto remote e, ancora oggi, rappresenta uno dei piatti più caratteristici della costa occidentale, in particolare nelle zone di Trapani, Marsala e Mazara del Vallo.

Per la preparazione del cous cous, Valdibella ha scelto la Timilìa, un antico grano duro siciliano particolarmente adatto a questa lavorazione. I suoi chicchi, corposi e consistenti, danno origine a una semola che conserva tutta la fragranza e il carattere distintivo di questa varietà tradizionale.

Semola integrale di grano duro di Timilia*

*da agricoltura biologica

 

Valori Nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Valore energetico	1486		KJ
	351		Kcal
Grassi	1,8		g
di cui saturi	0,4		g
Carboidrati	70		g
di cui zuccheri	3,6		g
Fibre	3,2		g
Proteine	12		g
Sale	0,01		g