Miele di Tiglio Bio - 500g

Il miele di tiglio è un miele uniflorale dal profumo fresco e inconfondibile, prodotto principalmente nelle zone prealpine e lungo la dorsale appenninica. In alcuni casi può essere naturalmente mescolato al miele di castagno o alla melata, caratteristiche che ne arricchiscono il profilo aromatico.

Si presenta con un colore ambrato chiaro quando è liquido, mentre con la cristallizzazione, che avviene dopo alcuni mesi, assume tonalità che vanno dal bianco al color crema, formando cristalli grandi e irregolari.

Si distingue per il suo gusto dolce e delicato, che nei mieli più puri può lasciare un leggero retrogusto amarognolo. Il suo aroma è intenso e fresco, con piacevoli note di mentolo e canfora, mentre il profumo richiama quello della tisana ai fiori di tiglio, con sentori balsamici.

Grazie al suo gusto equilibrato e alle sue note aromatiche, è ideale per dolcificare tisane e infusi, ma anche da gustare al naturale o in abbinamento a formaggi freschi e stagionati.