Segnate la data di sabato 10 ottobre per un evento molto particolare, dedicato al biologico, ai 15 anni di Cortobio, tra seminari tecnici, passeggiata naturalistica, pranzo a buffet bio, e anche un aperitivo danzante.
Innanzitutto la location è davvero bella, panoramicissima, si trova nella campagna di Desenzano del Garda (Bs), saremo ospiti dell'azienda agricola e agriturismo MonteCorno Belvedere. Qui l'ospitalità di Franco la fa da padrone, tra ulivi, vigneti e la sua cucina che valorizza le bontà dell'orto nella semplicità di sapori veri e genuini.
In questo bel contesto saranno previste passeggiate naturalistiche per tutta la famiglia.
La giornata sarà caratterizzata da due seminari dedicati soprattutto a chi è del mestiere, come le aziende agricole, ma immaginiamo che tra di voi ci siano molte persone interessate ad approfondire il mondo del biologico con gli occhi di chi ci lavora, una panoramica tecnica sì, ma aperta al pubblico.
Dunque per chi lo desidera sarà possibile iscriversi alla giornata e scegliere diverse modalità di partecipazione, se con o senza seminari.
Adesso vi spieghiamo tutto.
Ecco gli ospiti speciali dei seminari:
9:30-12:30 primo intervento
Gianfranco Caoduro
Dottore forestale, ha insegnato Ecologia Agraria e Scienze Naturali in vari Istituti superiori di Verona. Biospeleologo e collaboratore dal 1977 del Museo di Storia Naturale di Verona,
è presidente onorario di World Biodiversity Association e autore di numerose pubblicazioni scientifiche e divulgative sui temi della conservazione della biodiversità.
Titolo intervento: "Gli indici di biodiversità e la qualità ambientale dell'azienda biologica. Incontro teorico-pratico."
Pranzo biologico a buffet. Il menù comprenderà varie specialità della casa, tutte vegetali.
Ai fornelli Franco Ortelli, eclettico proprietario dell'Azienda e agriturismo e anche la nostra Alessandra Lucentini, nota per i gettonati corsi di cucina naturale.
14-17 secondo intervento
Matteo Mazzola
Agricoltore, consulente, formatore e progettista in agroecologia. Da quasi vent’anni lavora con aziende agricole in Italia e in Europa, sviluppando sistemi produttivi adattivi attraverso l’integrazione tra ecologia, agronomia e gestione delle risorse.
Titolo intervento: Principi, idee e pratiche agroecologiche. Rigenerare il suolo e il paesaggio come strategia di adattamento climatico, incremento della qualità nutrizionale dei prodotti e mantenimento della produttività, nel rispetto dell'ecosistema.
Durante lo svolgimento del seminario pomeridiano, in parallelo, è prevista un'escursione naturalistica sul Monte Corno adatta a tutta la famiglia.
Dalle 17.30 aperitivo bio con i nostri trasformati e un calice di vino dell'azienda agricola che ci ospita, il tutto allietato da uno spettacolo di teatro danza africana con il ballerino e coreografo Ibrahim Ouattarà, nonchè nostro storico collega.
La partecipazione all'evento è gratuita previa iscrizione, i posti sono limitatissimi, affretattevi! Potrete scegliere diverse formulazioni, se solo mattina, solo pomeriggio o tutta la giornata.
Per bambini sotto i 4 anni non serve l'iscrizione, mentre troverete un modulo da compilare per la fascia di età 4/12 anni.
Per i più piccoli spazio letture libera all'aperto.
